Azienda Agricola Chiar di Luma

Claudia gestisce interamente il ciclo produttivo dell’azienda agricola AL CHIAR DI LUMA.

Ad un iniziale allevamento a ciclo completo di chiocciole per la gastronomia e per la produzione della preziosa bava di lumaca, ingrediente naturale dalle molteplici proprietà benefiche utilizzato per la cosmesi, si è affiancato un allevamento di galline ovaiole (oggi sono un migliaio) in costante sviluppo.

L’attenzione verso il benessere animale è massima e così le galline sono allevate all’aperto.
Parte del terreno è dedicato alla coltivazione di ortaggi certificati biologici senza utilizzare nessun tipo di trattamento chimico, pesticidi o fertilizzanti. Con le uova e gli ortaggi aziendali si produce un’ampia gamma di prodotti per allietare la tavola dei consumatori: pasta fresca e ripiena, gnocchi di patate, di zucca, di erbette, biscotti e zabaione.

L’azienda promuove i valori dell’agricoltura a km zero, del territorio, della riscoperta di prodotti sani e genuini, coltivati e allevati con la passione di un tempo, nel rispetto dei tempi naturali di crescita di piante e animali.